研削加工は砥石を高速回転させて、工作物に高精度（寸法、平面度、真円度、直角度など）かつ、小さい仕上面粗さなどに加工することです。また、切削加工では加工が困難なきわめて硬い焼入材などの加工にも用います。
弊社では、研削のことを研磨と呼び、平面研削、内面研削、円筒研削の事を指します。